Descubra o Segredo por Trás do Delicioso Escondidinho de Batata com Carne Moída

  

O escondidinho de batata com carne moída é um prato brasileiro tradicional que conquista paladares com sua combinação de sabores reconfortantes e texturas aveludadas. Se você deseja aprender a preparar essa delícia em casa, siga este guia passo a passo:

Ingredientes:

- 1 kg de batatas

- 500g de carne moída

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 lata de molho de tomate

- 1 xícara de queijo mussarela ralado

- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

- 2 colheres de sopa de manteiga

- Sal e pimenta a gosto

- Azeite de oliva

#### Modo de Preparo:

1. **Preparo das Batatas:**

   - Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.

   - Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem macias.

   - Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou passe-as por um espremedor de batatas.

   - Adicione a manteiga às batatas amassadas e misture bem até obter um purê cremoso. Reserve.

2. **Preparo da Carne Moída:**

   - Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

   - Acrescente a carne moída à panela e tempere com sal e pimenta a gosto.

   - Cozinhe a carne até que esteja totalmente dourada e cozida.

   - Adicione o molho de tomate à carne moída e misture bem. Deixe cozinhando por mais alguns minutos.

3. **Montagem do Escondidinho:**

   - Em um refratário untado com manteiga, espalhe metade do purê de batata no fundo.

   - Cubra o purê com uma camada da carne moída refogada.

   - Espalhe metade do queijo mussarela ralado por cima da carne moída.

   - Repita as camadas, finalizando com o queijo parmesão ralado por cima.

4. **Finalização e Assamento:**

   - Pré-aqueça o forno a 200°C.

   - Leve o refratário ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

   - Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

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 Dica Extra:

- Você pode adicionar temperos como páprica, cominho ou orégano à carne moída para dar mais sabor ao prato.

Agora que você conhece todos os segredos para preparar um escondidinho de batata com carne moída incrível, reúna os ingredientes e experimente esta receita em sua própria cozinha. Seus amigos e familiares certamente vão adorar!